户外烧烤_户外烧烤需要准备的材料清单

户外烧烤_户外烧烤需要准备的材料清单

       户外烧烤是一个非常复杂和重要的话题，需要深入研究和思考。我将尽力为您提供相关的信息和建议。

1.户外烧烤技巧

2.户外烧烤怎样点碳？

3.户外烧烤准备什么食材

4.去户外烧烤，必备工具有哪些？

5.野外烧烤有人管吗

户外烧烤技巧

        36条户外烧烤技巧

       　引导语：烧烤，是个非常不错的休闲方式，烧烤的乐趣在于吃，更在于烤。下面我就给大家带来36条户外烧烤的技巧

       

一、烧烤器具

       　做一次简单的烧烤，坦白地说你只需要一个炉子、一些燃料就够了，但是如果配备了以下道具，就能称为专业级烤家。

       　1.两个烤炉更好。有一个煤气炉子会很方便，但你还需要一个传统的炭火炉，能做一些真正的低温熏烤。

       　2.要买好的钳子。找那种长柄、钢制、弹簧支承的钳子。长柄能保证你的手远离火焰;结实的钢保证你能夹起一整只鸡;而弹簧支承让你能便利地的夹取和移动食物。

       　3.买一个肋排架(rib rack)，能将好几块肋排竖起来烤，即使你用的是那种只有18.5英寸的圆筒烤炉(kettle grill)，也能同时烹饪4块肋排。

       　4.将带把手的烧烤压板(grill press)添加到你的物品清单中，尤其你要烹饪鸡肉时，一些重压可以让鸡肉的质地更可口还能防止它烤干掉。

       　5.不要用切开牛排的方式来确认它的成熟度，会流失掉所有美味的肉汁。如果有可能的话，用那种专业的食品温度计。

       　6.确保燃料充足。没有比燃料不足更扫兴的事了。最好多准备一整袋木炭或者一罐新液化煤气。

       　7.烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。

        二、具体技术

       　要学会驯服你的炉子，还要会一些小技巧，让整个野外烧烤顺利而有趣。

       　1.烤炉的准备。保持你的烤架高温，干净并均匀地抹好油。从预热烤炉开始，然后用钢丝球清洗好烤架，抹油的方式应该是用钳子夹住揉紧的纸巾，蘸上油后横向抹在烤架上。

       　2.直接烤。直接烤的意思是将你的食物直接放到火上。这个方法适用于一些小块的、柔嫩或者适合迅速烹饪的食物，比如虾、鸡胸、汉堡、鱼排和绝大部分的蔬菜。

       　3.或者间接烤。这种方法是指将食物装在容器中，或者用锡纸包裹起来，放在温度适中均衡的地方烹饪，适用于大块的、多油的或者坚硬的食材，比如整块的肋排，一整只鸡，又或者是洋葱、土豆。

       　4.驯服火焰。用划分三块区域的形式控制你的炉子：能迅速让食物外皮烤焦的高温区;可以做一些深度烹饪的恒温区;以及无火的保温区。保温区除了防止食物冷掉，还能在火焰蹿窜高的时候迅速将食物转移到这个"安全"的区域。

       　5.烟熏味。无论是直接烤还是间接烤还是熏烤，一把干燥的硬木屑都能给你的食物带来美妙的烟熏味。

       　6.有组织，有纪律。在烤架上像军队般有序排列你的食物，这看起来很漂亮，还能方便你记住哪些需要先翻动，哪些尚未调味等等。

       　7.只翻一次。即使你是新手战战兢兢地翻动牛排、排骨、鸡胸什么的，千万记得只能也只需要翻动一次，这样能让你的食物有个漂亮的外形--毫无疑问，你看起来也会更专业。

       　8.喷洒些葡萄酒。西班牙烧烤行家维多克?哈金索尼斯(Victor Arguinzoniz)会用白葡萄酒烹饪一些海鲜。将葡萄酒装在带喷头的小瓶子里，海鲜、白肉用白葡萄酒，红肉用红葡萄酒。这能保持食物多汁柔嫩还能增添多层次的香气。16.千万别加盖子。别在盖着盖子的时候点燃你的燃气式烤炉，除非你想把它变成一个临时爆炸装置。

       　9.学会玩火。烧烤大师们一向只在炭灰上烹饪，而不是在跳跃的火焰顶端，这是一条真理。理由很简单：炭灰提供炙热却均衡的高温而火焰通常只给你留下一堆对烧焦的残渣。

       　10.烟熏带来香味，确保你的烧烤网夹有个方便移动的把手，这样你能在烹饪鱼时让它他们紧贴炉子。

       　11.小心着火。甜酱汁很容易烧起来，应该在食物快烤熟时才刷酱汁，千万别用烧烤酱做腌渍汁，这会让食物很容易烧起来。

       　12.有个给烤架上油的小窍门，用钳子戳起半颗洋葱，用它浇上植物油抹在烤架上。

       　13.清洗好烤架。你知道烤架保持干净很重要，如果你烤制甜品的话更要仔细清理好烤架，因为没人想吃三文鱼味儿的烤棉花糖。试试北京丽思卡尔顿行政总厨Krampl的小秘籍笈：用洋葱。

三、如何对付食物

       　烧烤是最基本的烹饪方式，无非就是像原始人那样直接在火上将食物烤熟，但从选材到处理，有一些良好的经验指导，能让菜单更丰富起来。

       　1.用签子穿串一些切成2厘米厚的洋葱片，又大又甜的那种最好，刷上橄榄油并烤到两面焦烂，尤其适合搭配汉堡!

       　2.省掉穿串肉签。做烤肉串时，增加香气完全可以从内部做起，比如直接用迷迭香枝条穿串起肉块，或者把迷迭香嫩枝直接插擦进羊排里。

       　3.冷也没问题。很多人认为烧烤肉类之前要让它们先恢复到室温。实际上烹饪一块刚从冰箱冷藏室里拿出来的肉跟室温下的肉所用时间完全一样，但绝对不要用冷冻肉。

       　4.关于牡蛎。肥美的野生牡蛎，比如malpeque牡蛎或bluepoint牡蛎都是极好的烧烤食材。让专业的`海鲜店帮你处理牡蛎，留下壳里的汁水并把空壳一并分开打包。

       　5.关于三文鱼。烹饪三文鱼最好的方法是隔着厚木板。木板要先在水中浸泡一夜，滴干水分份，把三文鱼放在上面，最好先在三文鱼上刷上芥末配蛋黄酱或者芥末配黄糖。

       　6.顶级鱼排。尽量选厚度均匀的鱼排，如果厚度不均，同样的烧烤时间下，薄边的部分很可能卷起来。

       　7.最好的整鱼。选那种不要超过1.5斤的整鱼，还要看着充满水分份，这样才不用担心干掉。

       　8.准备好各种烧烤酱，会给你的烧烤之旅带来不少新奇的味觉体验。

       　9.将肉和酱汁分开提供，给肉浇上汁很容易，但味道太重处理起来可没那么简单。

       　10.别烤带皮的玉米。高温能迅速让玉米所含的糖分份焦糖化从而带来无与伦比的香味，但这只会作用于那些剥了皮的玉米。

       　11.外壳烤到深褐色最好而不是焦黑，但有两个例外--灯笼椒和茄子，这两种东西一旦外表烤焦将会注入让人难忘的熏薰香。

四、甜品和饮料

       　你可以只带些可乐、啤酒、酸奶应付，如果肯花点儿心思多利用利用烤炉，世界名厨也会拜在你的烧烤甜品单下。

       　1.清淡或深色的窖藏啤酒通常和很烧烤很搭，但质地丰盈带巧克力香的烈啤酒，比如guinness，搭配烧烤同样完美。

       　2.想做些简单快速的甜品，就烤些水果吧。桃子、，布朗、杏、菠萝和香蕉都很适合。

       　3.并非所有水果都适合烧烤，高水分份含量的水果们就更适合直接吃，比如葡萄和西瓜。

       　4.用锡纸包上些你喜欢的布朗泥或曲奇，到时候直接放在烤架上稍微加热就好。，希望能够帮助到您哟。

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户外烧烤怎样点碳？

        ?如果事先缺乏周密的准备，机遇也会毫无用处。为让开展的活动或者相关工作能够顺利开展，我们是时候制定相应的策划方案了。策划方案必须围绕着实施目标来写，要与主题息息相关。你觉得好的策划方案应该具备哪些条件？下面是由我为大家整理的“户外烧烤方案策划（精选5篇）”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

户外烧烤方案策划（精选5篇）篇一

        ?一、活动主题：

        ?班级户外烧烤活动

        ?二、活动目的：

        ?春暖花开，正是同学们踏青春游的好时节，班委会举办此次烧烤活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们09环科这个新班级能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

        ?三、活动时间：

        ?20xx年3月28日

        ?四、活动地点：

        ?天雹水库

        ?五、、组织单位：

        ?09环科班委会

        ?六、参与人员：

        ?09环科全班同学

        ?七、组织方式：

        ?骑自行车。这种自助游方式更适合我们年轻人，相信大家会喜欢的。（亮点1）

        ?八、具体活动安排：

        ?全班分成五组,每小组十个人（可按照策划的分组），烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：

        ?1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去买回来。具体工作分到各组。（所需食物和用品清单列在后面）。

        ?2、出发的时间定在早上8点整。请同学们在7点50在法学楼前面集合。

        ?3、指定几名负责人，按组组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为早上9点。

        ?4、到达目的地之后自由活动1小时，参观景区景点。组织者利用空隙吹一些气球。

        ?5、自由参观活动完之后，大约10点，召集大家玩一个踩气球的小游戏。每3人为一组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到了最后为胜，可为所在的那一组加一分。（亮点2）

        ?6、玩完游戏，大约11点，烧烤活动开始。每组烤出老师指定的某一食物，最终由老师评出最佳厨师奖。（亮点3）

        ?7、视当时的气氛而定，中场可以踢毽子，打气排球，填字游戏。

        ?8、大约16点，返校。

户外烧烤方案策划（精选5篇）篇二

        ?一、活动背景：骑行活动增进了与社会的交集，让大家融于社会活动中，参与社会，宣传了世界无车日的主题，符合绿色环保，低碳骑行的口号，为减少当今社会汽车污染作出呼声。增强了同学们的社会意识与环保意识。

        ?二、活动目的：烧烤活动，增加了同学们之间的生活乐趣，促进了不同同学之间的认识与友情。增强了同学们在参与过程中的动手能力，也在骑行过程中锻炼了同学们克服困难的能力。为同学们繁杂单调的生活又增添了一份色彩。也让同学们了解参与到车队的活动中来。

        ?三、活动时间：11月16日

        ?四、活动地点：大屯村五、活动具体安排：

        ?1、前队：8：45在西校区车库集合，装备装待完毕，集合。提前带烧烤工具和物品过去，做前期准备。

        ?2、其他：9：45在西校区车库集合，按照实践部部长提前分配的，按队出行，分骑车和坐车两种方式。

        ?五、注意事项：

        ?1、各个队员自备的背包中可自带部分自己所需食物及其他物品，各人最好能自备1瓶水，水源要带足。

        ?2、各个队长在出发前替各组队员检查车，避免刹车等损坏

        ?3、队长必须要有自己各队员之间的****。

        ?4、每队队员分配2名老队员，8—10名新队员，所有队员最好都能自带背包，并自备自己所需物品，具体队伍数由到时候的人数确定。

        ?5、每队车间隔时间大致为10分钟、一路上安全由老队员不断做到提示，先到的队员先开始烧烤地点的准备，下车后直接开始准备活动，不要停歇。

        ?六、活动内容策划：在烧烤地点的场地准备搞定后，即可开始 陆续开始烧烤，烧烤中介绍着自己

        ?烧烤过后，记得一定要把烧烤造成的垃圾装袋带走，不要污染环境，确保做到无垃圾残留。

        ?回来路上，按队伍分批归来，5分钟一批。

        ?七、烧烤备忘：人数假如过多，烧烤的碳一定要买足了，烧烤的架子或网也要足够，按5人一张网分配

户外烧烤方案策划（精选5篇）篇三

        ?一.活动前言

        ?大学在我看来是一个准社会型的团体。我们在这样一个团体中扮演什么角色将会影响我们未来的发展。

        ?"汽车运用"这样一个专业还不够长，但在我校的影响里却极大，我认为一个优秀专业，好的班级，凝聚力促使这个专业有如此大的成就的一个很重要的因素。本班自开建以来，目前趋势已片良好，在渐渐地进步之中，我想现在鼓舞士气，培养班级团结，增强本机凝聚力的好时期了。所以，我遵从班上同学的一致建议一起去烧烤。

        ?二..活动主题

        ?"增强班级凝聚力和荣誉感"

        ?三.活动地点

        ?石峰公园

        ?四.活动时间

        ?12月5号上午8:00

        ?五.活动对象

        ?汽运1002班全体师生

        ?六.活动内容

        ?趣味烧烤

        ?七.活动目的

        ?汽运1002班是一个大家庭，通过此次活动来加强老师同学之间的彼此交流与认识。增强班级凝聚力，使班级更加团结上进。

        ?八.活动筹备

        ?1策划书：周__ 班委会成员

        ?2各项工作负责人

        ?采购：周__等

        ?烧烤 组长：

        ?1组：张__

        ?2组：周__

        ?3组：陈__

        ?4组：唐__

        ?5组：罗__

        ?洗菜：李__等

        ?卫生：___等

        ?安全：易__等

        ?九.经费预算

        ?1肉类...594元

        ?2蔬菜92元

        ?3水果.64元

        ?4工具..231元

        ?5配料..166元

        ?6饮料..190元

        ?物品差价200元 合计1537元

        ?十.活动要求

        ?1参加同学必须在7:40之前在二教门口集合

        ?2参加同学必须自觉遵守纪律.时刻注意安全.。

        ?3到达活动地点后不许单独外出，按时回到集合地点。

        ?4烧烤时注意用火安全与工具使用安全。

        ?5注意文明礼仪，时刻注意维护学校形象。

        ?6活动期间参加同学必须保持手机畅通，便于联系。

        ?十一.活动后期安排：

        ?1参加老师指导总结

        ?2班长总结

        ?3活动结束后，参加同学对此次活动进行总结.并写好感想。

        ?4 生活委员归还工具。

        ?5___等负责卫生

        ?6___负责中途的摄影并发到班级网站。

户外烧烤方案策划（精选5篇）篇四

        ?一、活动方案

        ?活动时间：20xx年11月21日（具体时间暂定为：9：20——16：00） 活动地点：八度水库

        ?活动人员：公司总部同事40人左右

        ?活动目的：加强同事之间的交流与学习，增进理解与沟通，努力培育协作向上的团队精神。

        ?活动内容：野外自助烧烤，分团队的互动小游戏，自由活动（内容的具体形式文中将详细说明）

        ?活动组织者：企管中心

        ?活动要求：活动参加者请遵守相关纪律，严禁个别人脱离群体独自活动。 活动内容安排：

        ?集合时间暂定为9：20~9：30

        ?9：20分到公司大门前集合，做好出发准备

        ?进发时间暂定为9:30~9：40

        ?9：30分准时出发，约10分钟即可到达

        ?准备时间暂定为9：40~10：00

        ?分组、选队长、起队名、定队呼

        ?步骤：

        ?1．将队员划分成若干个由10~15个人组成的小组（根据我们的人数大致可以分成2组，1、2报数法）。

        ?2．各组在10分钟内给自己的团队起一个名字，名字可以有实际意义，也可用符号代替。

        ?3．各组长进行自我介绍，介绍他们的队名以及为什么选用这个名字。

        ?4．游戏过程中要称呼他们的队名、队呼。

        ?烧烤时间暂定为10：00——12：00

        ?领取烧烤工具和食物，开始第一轮PK，最先烤熟食物的组获胜，每人可获得小礼品一份。

        ?游戏时间暂定为12:10——15：10

        ?开始户外游戏活动（相继开展PK活动）

        ?自由活动时间暂定为15：10——15：50（在15：50之前要将所有人集合到位）

        ?自由活动时要切记安全，不提倡以个人为单位独自活动，不允许下水库玩水等。

        ?二、游戏安排及相关规则

        ?互动小游戏：开展互动小游戏的目的就是要让大家消除距离，减少因为彼此之间的不熟悉而产生的尴尬与局促。因此，在设计互动游戏的时候我考虑可以多增加几个切实可行的、操作简单的游戏，原则是要确保游戏的覆盖面要宽泛，争取使每一位参与者都能感受到游戏带给大家的快乐。

        ?游戏之一：超级病毒

        ?游戏目的：

        ?1．活跃团队气氛。

        ?2．让队员们能够自然地进行身体接触和配合，消除害羞和忸怩感。 道具：一处宽敞的运动场。一个水果（超级病毒感染源）。

        ?游戏准备：事先标出运动场的边界线。

        ?游戏时间：30分钟

        ?游戏步骤：

        ?1．告诉队员这个游戏类似于捉迷藏。

        ?2、事先划定一个区域，不允许队员跑到区域以外，否则视为感染病毒。

        ?3、首先让一名队员当捕手，其他的人尽量避免被抓住。任何队员只要被捕手接触，就算被抓住。然后他的手就和捕捉者的手拉在一起，成为一个新捕手，继续捕捉其他队员。

        ?4、重复前面的过程，直到所有人连成一片为止。

        ?游戏之二：缩小包围圈

        ?游戏目的：

        ?1．使小组充满活力。

        ?2．创造融洽的气氛，为后续活动的开展奠定良好基础。

        ?3．让队员们能够自然地进行身体接触和配合，消除害羞和忸怩感。 游戏时间：约10分钟左右。

        ?游戏步骤：

        ?1．让队员们紧密地围成一圈。

        ?2．让每个队员把自己的胳膊搭在相邻同伴的肩膀上。

        ?3．告诉大家我们将要面临一项非常艰巨的任务。这项任务是大家要一起向着圆心迈3大步，同时要保持大家已经围好的圆圈不被破坏。

        ?4．等大家都搞清楚了游戏要求之后，让大家一起开始迈第一步。迈完第一步后，给大家一些鼓励和表扬。

        ?5．现在开始迈第二步。第二步迈完之后，你可能就不必挖空心思去想那些表扬与鼓励的词语了，因为，目前的处境已经使大家忍俊不禁了。

        ?6．迈第三步，其结果可能是圆圈断开，很多队员摔倒在地。尽管很难成功地完成任务，但是这项活动会使大家开怀大笑，烦恼尽消。

        ?互动游戏之三：歌曲接唱

        ?游戏目的：

        ?1．使小组充满活力。

        ?2．培养大家的参与意识。

        ?游戏时间：约40分钟左右。

        ?游戏步骤：给出一个主题，比如歌名或者某一句歌词含有某个字的，然后唱出来接力，5秒钟接不上的要惩罚，惩罚机制：

        ?①邀请领导和自己合作表演；

        ?②找人代替自己表演；

        ?③可以找人共同合作；

        ?④必须自己表演节目。

        ?互动游戏之四：信任背摔（学会相信同伴）

        ?游戏时间：30分钟

        ?游戏目的：体验站在下面看上面的人时和自已站在上面时完全不同的感觉，从而理解每个人在工作中的位置不同，感受也不同的道理。同时学会战胜自已和敢于相信同伴、彼此信任。

        ?游戏步骤：背摔又叫“信心跌”做此项目的人站在一座1.6米高的矮墙上，为了防止摔下去时手臂伤人，要将双手绑在自已胸前，然后背朝墙下，身体站直，直挺挺地向后倒下去。下面有8人面对面站成两排，每个人都伸出双臂将上面倒下的人接住。

        ?互动游戏之五：勇闯雷阵

        ?游戏目的：

        ?1．促进小组成员间沟通与交流。

        ?2．引发大家的笑声。

        ?游戏时间：约30分钟。

        ?游戏步骤：

        ?1．选一块宽阔平整的游戏场地。

        ?2．安排不想参加游戏的人做监护员。当参加游戏的人较多时，游戏场地会变得非常喧闹。这是一个有利因素，因为这会使穿越地雷阵的人无所适从，难以分清听到的指令是来自自己的同伴，还是来自其他小组的人。

        ?3．让每个队员找一个搭档。

        ?4．给每对搭档发一块蒙眼布，每对搭档中有一个人要被蒙上眼睛。

        ?5．眼睛都蒙好之后，就可以开始布置地雷阵了。选择好地雷阵的起点和终点。

        ?6．在起点与终点之间尽量多地铺上一些纸板

        ?7．被蒙上了眼睛的队员在同伴的牵引下，走到地雷阵的起点处，挨着起点站好。他的同伴后退到他身后两米处。

        ?8．致游戏开场白：

        ?几天前，你和你的同伴因叛乱而被捕，被一起关在一问牢房里。黎明前。你的同伴侥幸逃了出去。可糟糕的是，他非常不熟悉牢房外面的情况。这是一个没有月亮的夜晚，外面一片漆黑，伸手不见五指。为了逃离危险．你的同伴必须穿过一个地雷阵。你很清楚地雷阵的布局和每个地雷的位置。可是你的同伴不知道，你需要以喊话的方式，在他穿越的时候为他指引方向。如果你的同伴在穿越的过程中碰到或撞到了地雷阵中的其他人，他必须静止30秒后方可移动。如果他不小心碰了“地雷”，那么一切就都结束了，你们小组将被淘汰出局。天很快就要亮了，你的同伴必须尽快穿过地雷阵。一旦天亮，哨兵就会发现地雷阵中的人，并开枪将他们击毙。赶快开始行动吧!祝你们好运！

        ?本次互动游戏设置暂时确定为五项，总计耗时约3小时（大致上从12：10——15：10）。

        ?另附游戏活动中所需要的道具：纸板（暂定约20余块，数量不限，多多益善），蒙眼布（15块），口哨（1枚）、喊话器1个。

        ?为调动大家的参与积极性，每次PK，优胜队可以得到一点小奖品（当然奖品的设置还是以鼓励性质为基本原则）。为保证活动的有序、整然，我建议设置一个评委会（评委由公司高管担任）

        ?具体评分规则如下（初稿，待议）：

        ?1.在起队名游戏环节，最先完成的队可以获得一份小礼品。

        ?2.最先烤熟可以吃的食物的队可以获得一份小礼品。

        ?3.超级病毒游戏中最后被抓的人可以获得一份小礼品。

        ?4.在歌曲接唱游戏中接唱成功的人获得小礼品一份。

        ?5.在勇闯雷阵游戏中顺利通过雷阵的成员可以获得小礼品一份。

        ?三、相关物资准备

        ?野外烧考必备物品清单

        ?装备:

        ?1、烧烤炉、插、铲、铁夹子、尖针、酒精、木碳、锡纸（烤香蕉和梨

        ?篇四：公司户外烧烤、聚会活动策划方案

        ?9月、10月员工生日聚会活动方案

        ?为使酒店员工生日聚会形式更加丰富多彩，以生日聚会为平台促进各部门同事间的相互沟通，增强集体凝聚力和团队精神，营造健康积极向上的企业文化氛围，公司拟于20xx年11月3日（星期六）组织9月、10日过生日员工进行户外烧烤活动，具体方案如下：

        ?一、 活动时间：20xx年11月31日 二、 活动地点：狮山公园烧烤场

        ?三、 参加人员人数：预计18人（9月、10月过生日员工及相关领导代表）

        ?四、 行程安排：

        ?1、集合时间：9：00

        ?20xx年11月3日上午9：00参与活动的人员统一在酒店正门集合。9：15乘车前往狮山公园烧烤场，行程预计0.5小时。

        ?2、烧烤时间： 10：00—13：00

        ?至烧烤场后，自由组合分两组进行烧烤。

        ?3、户外拓展游戏时间：13：00-14：00（游戏内容及规则详见附件一）

        ?4、自由活动时间：14:00-16:00

        ?这段时间里，大家可以在此自由活动，可以看风景游玩，可以打牌，可以自行组织一起游戏……

        ?5、组织一起返回酒店时间：16:00

        ?16：00在狮山公园正门集合，共同返回酒店，也可自行返回。 五、物资准备：（具体烧烤材料采购清单请见附表二）

        ?（1）需采购的物品有食物类；水果类；饮品类；配料类；工具类等，均有综合部 下采购单，由采购组前往统一购买。

        ?（2）烧烤炉，铁丝网，桌椅等可在公园烧烤现场内租用。

        ?六、活动总经费预算：

        ?1、烧烤场地、桌椅等租赁费：100元 2、交通费：100元

        ?3、烧烤物资采购费：900元

        ?1

        ?4、户外活动奖品：100元 此次烧烤预算总费用为： 1200元

        ?七、 注意事项

        ?1、此次活动为户外运动，参与人员建议穿着轻便宽松衣服和运动鞋。

        ?2、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。一切听从负责人的安排。

        ?3、全体人员出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。

        ?4、期间出现任何突发情况时，要及时上报活动组织者并做好应变工作。

        ?5、自行保管好随身携带物品，特别是手机、钱包及其他贵重物品。

        ?6、秋高气爽，注意防火；注意烧烤时的安全，以免烧伤烫伤。 ?附件1：

        ?游戏一：巧传气球

        ?游戏规则：比赛分成若干组，每组人数相等，每组队员依次通过用身体四肢以外的部分将气球传递，然后再回传，最先完成者获胜。中途气球掉落者需从新回到起点重来。

        ?奖励办法：获胜者可获得小纪念品。 项目支持：气球若干个

        ?游戏二：多人绑腿跑

        ?游戏规则：比赛分成若干组，每组人数相等，将每组的队员同一方向的脚分别相互绑住，两组进行比赛，从起点跑到终点再返回，最先到达者获胜。 奖励办法：优胜者可获得小纪念品。 项目支持：彩绳若干条 附件

户外烧烤方案策划（精选5篇）篇五

        ?一、活动主题：

        ?班级户外烧烤活动

        ?二、活动目的：

        ?班委会举办此次烧烤活动，是为了丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们这个新班级能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

        ?三、活动时间：

        ?20xx年x月x日

        ?四、活动地点：

        ?南山

        ?五、组织单位：

        ?菁英3班班委

        ?六、参与人员：

        ?菁英学校3班全班同学

        ?七、组织方式：

        ?骑自行车。这种自助游方式更适合我们年轻人，相信大家会喜欢的。

        ?八、具体活动安排：

        ?全班分成5组,每小组十个人(可按照策划的分组)，烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励；除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：

        ?1、 提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去买回来；具体工作分到各组。(所需食物和用品清单列在后面)。

        ?2、 出发的时间定在早上8点整；请同学们在7点50在五棵松前面集合。

        ?3、 指定几名负责人，按组组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为早上9点。

        ?4、 到达目的地之后自由活动1小时，参观景区景点；组织者利用空隙吹一些气球。

        ?5、 自由参观活动完之后，大约10点，召集大家玩一个踩气球的小游戏；每3人为一组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到了最后为胜，可为所在的那一组加一分。

        ?6、 玩完游戏，大约11点，烧烤活动开始。每组烤出老师指定的某一食物，最终由老师评出最佳厨师奖。

        ?7、 视当时的气氛而定，中场可以踢毽子，打气排球，填字游戏。

        ?8、 大约16点，返校。

        ?九、经费预算：

        ?食物：500 元

        ?牛肉猪肉合计15斤，韭菜，火腿肠，鸡翅膀，肉丸，菜花，豆腐干，地瓜，腊肠，圣女果，桔子，梨，水。

        ?烧烤工具 100 元

        ?木炭，竹签，叉子，餐纸，杯子，烧烤刷，一次性手套。

        ?配料：

        ?烧烤汁，盐，辣椒，油，蜂蜜

        ?十、可行性分析：

        ?本次户外烧烤活动的整体预算大约为600元，人均消费10元。骑自行车去的过程中大家要注意安全，切实落实好负责人，没有自行车的同学请去借车，实在借不到的请提前上报班委，尽量保证班级每人都有一辆自行车。

户外烧烤准备什么食材

       户外烧烤如何点碳： 1.垒碳：将碳火垒成上下结构，如果是长条形的碳火，尽量垒成井字结构。 2.洒油：在碳上洒上一些色拉油 3.引火：用餐巾纸引火 完事～，分分钟可以点好。 点着之后，就让他这么烧着，这个时候去准备食材。 待到碳火表面灰化没有明火，就是温度比较好控制的时候，这个时候开始烧烤就比较好。 这个时间大概是半个小时。 所以烧烤，第一件事情就是先点碳。 如果不想麻烦，可以买爱路客的一款易燃碳，真的是一根火柴就可以点燃。 铺碳的时候，尽量布置至少两个温区（一个碳多点儿的高温区-烤肉，一个碳少点儿低温区-保温，烤蔬菜海鲜一类） 二，如何控制温度 教大家一个手掌测温的办法： 将手掌放在烤架上方大概6-7厘米的地方，心里默数秒数（1001，1002...），看看可以坚持几秒，然后按照下面的提示判断烧烤炉的温度： 手掌可悬停时间：1-2秒 温度：230度以上， 手掌可悬停时间：2-4秒 温度：200度左右 上述温度适合牛羊排，这些需要迅速表面焦化锁住水分的食材。 手掌可悬停时间：4-5秒 温度在150度左右 这个温度烤烤海鲜，鸡肉，蔬菜 手掌可悬停时间：6-7秒 温度在120度左右 烤一些时间比较长的玉米，或者容易焦的馒头一类 一些有关碳火的其他技巧 1.烤肉这些，尽量将明显的脂肪部分去掉，避免明火，更容易防止烤焦。 2.如果使用竹签，尽量竹签提前泡水一个小时，如果没有条件，用锡纸包住易烤焦的地方。这个也适用于羊排的骨头部分。 3.烧烤过程之中，如果起了明火，可以放冰块，可以洒水，也可以撒盐。 4.烤蔬菜的时候，根茎部分先烤，叶子部分在炉子以外，可以多刷水，保持不干。 5.控制不住是否会烤焦，多刷油，离开烧烤炉刷油。或者移开，用食物本身的温度焖一会儿，让热量渗进去。 6.用竹签或者铁签，插进肉食内部，停留2-3，再拿出来感觉内部是否已经热了。 7.冷冻的食材，最好先解冻，不然很容易外面焦了，里面还没有熟透。 8.烤网要刷油，用肉食的脂肪部位也可以，用餐巾纸沾上油也可以，用油壶喷烤网也可以（离开碳火），可以防止食物粘住烤网，引发明火。 最后，多练习。

去户外烧烤，必备工具有哪些？

       问题一：野外烧烤需要准备些什么东西？ 野外烧烤要看你是到景点还是纯野外，景点就方便多了，烧烤设备和偿烤用的炭他们都有，只要自己带些烧烤的食物就可以了，比如带些鸡翅膀、火腿肠、玉米、黄瓜、西红柿等，最好是一些容易携带便于烧烤的为主；如果是纯野外那就要准备烧烤设备、炭和烧烤的食物等，这个就比较复杂了，必须要有车的情况下才可以，烧烤设备在网上很容易就可以找到的。

        问题二：野外自助烧烤要带些什么材料，食材和器具都要 肉类：羊肉（比牛肉嫩）、鸡翅（最好用调料腌制一下）、台湾香肠

        海鲜：鱿鱼、鳗鱼、香鱼片、如果条件允许的话，可以带些蛤蜊。

        蔬菜：冬菇强烈要求这个，上面划个×，好看好吃、茄子、土豆片

        主食：馒头片，北方人的话，小小的玉米饼子烤起来也很好吃

        调料：盐、辣椒粉、孜然、蒜蓉辣椒酱（抹在主食和蔬菜上很好吃）

        别忘了带饮料和啤酒，和烧烤是绝配！

        问题三：烧烤应该带些什么东西 户外烧烤材料清单大全 1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）；

        2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼；

        3、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯，洋葱；

        5、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干；

        6、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套；

        7、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁，柠檬；

        8、 必备用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏。

        问题四：野外烧烤必备的食物清单？ 野外烧烤材料清单全攻略：

        1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

        2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱

        3、食品：

        荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼激鱿鱼、墨鱼仔、虾等

        素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等

        水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

        4、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等

        注：一般野外烧烤的地方会有烧烤炉出租，一个炉会带多少个烧烤叉，如果没有，您还需要准备烧烤炉!最好在活动前先了解烧烤场地，以备不时之需。

        希望以上野外烧烤材料清单能帮助度过一个愉快的野外之旅哦。

        问题五：野外烧烤需要哪些材料? 野外烧烤材料清单如下：

        1、工具――打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

        2、调料――调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

        3、食品――荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等;水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

        4、饮料――矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等

        以上介绍的全是野外烧烤材料必带的物品，希望对您有所帮助。

        问题六：去野外烧烤需要准备的食材具体哪些？ 肉类：羊肉（比牛肉嫩）、鸡翅（最好用调料腌制一下）、台湾香肠

        海鲜：鱿鱼、鳗鱼、香鱼片、如果条件允许的话，可以带些蛤蜊。蔬菜：香菇、茄子、土豆片

        主食：馒头片，北方人的话，小小的玉米饼子烤起来也很好吃

        调料：盐、辣椒粉、孜然、蒜蓉辣椒酱（抹在主食和蔬菜上很好吃）

        别忘了带饮料和啤酒，和烧烤是绝配！

        问题七：野外烧烤需要准备哪些工具 野外烧烤材料：

        食材建议：黄瓜、年糕、土豆、红薯、芋艿、玉米、茄子、青椒、蘑菇、小青菜、花菜、香干、小馒头、生菜、里脊肉、骨肉相连、羊肉、牛肉、小黄鱼、鸡腿、火腿肠、鱿鱼、贡丸、鸡翅中、五花肉，看看烧烤摊上啥能烤就准备啥，爱吃啥就准备啥，这个随意。

        饮料：矿泉水、大雪碧、大可乐

        水果：苹果、葡萄、梨等等

        干果：瓜子、花生等等

        工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

        其他：小凳子、野餐垫

        问题八：去野外烧烤需准备哪些食物，调料及烧烤工具？ 工具：烧烤架、煤、烤盘、锡纸、竹签、小刷子、小盘子、几个矿泉水小瓶子（瓶盖或瓶底扎好眼） 烤盘一般是那种网状的，有些东西需要放在锡纸上烤 刷子是用来刷油的 小盘子放烤好的食物 小瓶子是用来放粉状调料的，扎了眼比较容易撒调料调料：椒盐、孜然粉、油、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、蜂蜜 蜂蜜是在烤制过程中涂在食物上的食物：可以按自己口味准备，我们烧烤一般有： 蔬菜：花菜、韭菜、土豆、平菇、金针菇 荤菜：台湾香肠、翅中、翅根、羊肉串、牛肉串 翅中、翅根之类的生鲜肉类要是先用料酒、盐、花椒等材料腌制。羊肉串、牛肉串我们是买的现 成的）

        问题九：野外烧烤需要准备哪些物品？ 户外烧烤，一切从简单、实用出发，全部用具都是缩小版的，但必备用具还是一样不能少，否则就会因为某些物资缺失而减少了乐趣。

        1.露营炉

        一般比较小型,设计比较特别，基本上无需安装,最大的特点要简易、方便携带。例如六角炉，看似一个六角柱体的箱子，打开来都是炉面，需要长形还是方形的烧烤炉，可以自行组合。如果在准备在沙滩上烧烤，把简易烤网架往地上一搁就形成了一个简易的烧烤炉，以沙子铺底，放上炭火，直接在烤网架上烧东西吃，十分经济实用。也有一种是一次性炉，炉中配有即燃炭，一个炉可用1.5小时左右，特别适合野外露营使用。

        2.烧烤叉、毛刷和竹签

        烧烤叉是必备的烧烤配套工具。竹签功能同烧烤串枝，也可以用于取用食物，属于一次性的产品。

        3.创口贴和一些应急用品

        用具：烧烤炉、炭、刷子、叉子、竹签、一次性盘子、一次性水杯

        材料：猪肉、鸡胸肉、牛肉、鸡翅、各种肉丸子和鱼丸子（最好不要选有夹心的）、秋刀鱼（不要买太大条的）、鱿鱼、香肠（最好烤的东西，连调料都可以不用涂）、糯玉米、地瓜、黄瓜、茄子、夹心棉花糖（我的最爱、烤的时候不要离火太近，不停的翻，外皮微黄就可以了，吃的时候可以拉出丝来哦）。

        配料：油、糖、烤肉酱（烧烤酱、酱油、花生酱四选一、二）、甜辣酱（番茄酱、辣椒粉）、孜然粉、海鲜粉

        其它：零食，饮料要多带（就算被重死也要带）、水果

        问题十：去户外烧烤要准备哪些食物以及调料？ 烧烤世家为您解答~~

        食物清单：

        五花肉、牛肉、羊肉、生菜、青椒、红椒、扇贝、生蚝、鸡肉、洋葱

        调料清单：

        盐、蜂蜜、啤酒、油、孜然粉、个人口味喜好的酱料

野外烧烤有人管吗

       　如果是在农家乐，可以租烧烤箱等工具情况下

       一，用品：纸巾，竹签，小刀，一次性桌布，刷子，洗洁精，毛巾（清洗用），纸杯，一次性筷子，扑克牌

       二，烧烤材料：

       1，佐料：油，盐，鸡精，酱醋（看自己的喜爱），海椒面，孜然，烧烤酱

       2，肉类：牛排、牛培根、鸡翅、五花肉、排骨等

       肉类烧烤都是需要提前腌制的，如果活动资金都还可以的话，可以去麦德龙购买，里面有腌制并穿好的各种肉类，你可以随便选，就是有点贵的。当然如果活动资金不是很多的话，建议少买点肉类，还有如海鲜，羊肉等肉，因为味道比较不好把控，所以最好不要，简单一点就行。

       其实出去自己烧烤也只是小娱乐一下，建议不要卖太多菜，当然可以去买点熟食带上的，不然到时候会因为烤得时间长就会比较烦，而导致会有很多的浪费的，并且也会让大家耍得很不爽，出去了后，要多给大家一点自由活动时间，如打牌啊，或者一起做些小游戏娱乐等。

       2，素菜：看自己的喜爱了，如土豆、藕、黄瓜，花菜，莴笋 、葱

       3，干果：瓜子、花生、糖果等

       4，水果：苹果、小西红柿、香蕉（还可以用作烧烤，当做一道甜心）等

       5，饮水：雪碧、可乐、啤酒、矿泉水

       上述材料最好要提前备齐，不然如果当天采取购买的话，时间、人员等都是组织起来比较麻烦的，所以提前一定要把各种细节问题处理好，不然到时候会很麻烦的，预祝你此次烧烤取得圆满成功！

       法律分析：户外烧烤须知1、地点应选择距离居民生活区较远、风景好、交通便利的地方。大部分林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。2、不要在防火季节选择户外烧烤　3、注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品，烧烤地附近有应急水源。　4、不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。　5、烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。　6、烤熟的食物，切记不要出售，切记，切记…

       法律依据：《中华人民共和国消防法》 第二十一条 禁止在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火。因施工等特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先办理审批手续，采取相应的消防安全措施;作业人员应当遵守消防安全规定。进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全操作规程。

       《中华人民共和国农业法》 第六十条 国家实行全民义务植树制度。各级人民政府应当采取措施，组织群众植树造林，保护林地和林木，预防森林火灾，防治森林病虫害，制止滥伐、盗伐林木，提高森林覆盖率。国家在天然林保护区域实行禁伐或者限伐制度，加强造林护林。

       好了，今天关于“户外烧烤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“户外烧烤”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。